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【一周舆情分析】沃尔玛华润连遭曝光:熟食不新鲜回锅煮再卖

  
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首页 舆情新闻 | 中国消费者网    2014-08-13 16:43:28   18762人看过

  【一周舆情分析】沃尔玛华润连遭曝光:熟食不新鲜回锅煮再卖
  摆放几天的熟食不新鲜了就回锅煮再卖,大块卖不掉的熏兔肉变身麻辣杂拌小盒卖,煎炸熟食的油可以一个月甚至从来不换……这些骇人听闻又令人义愤填膺的事儿并非发生在街头黑作坊,而是现身沃尔玛、华润等正规超市卖场。福喜过期肉事件余波未平,沃尔玛、华润再陷过期熟食漩涡。
  8月7日,一段曝光深圳洪湖沃尔玛超市食品加工内幕的视频在网上发酵,风头已然盖过福喜过期肉事件。该视频称一名在深圳洪湖沃尔玛工作了8年的员工向记者爆料沃尔玛超市炸熟食的油有些从来不换,黑得像酱油一样。这些熟食加工油大部分半个月甚至一个月以上才换。
  熟食制作内幕远不止这些。据爆料者称,不仅用油有问题,而且用于制作熟食的原材料也有问题。这些冷鲜家禽每周都会进货一次,按照原材料的规定,在-5℃到0℃的保鲜时,保质期只有7天,而用于制作熟食的原材料均超过保质期等。此外,一些顾客购买到长虫的大米,作退货处理后,超市并没有将这些大米退回给供应商,而是回到熟食区,经过处理后用于制作快餐,出售给消费者。
  无独有偶,8月4日,媒体曝出青岛华润万家的一熟食柜台将没卖出去的熟食撕了标签第二天再卖,永远是“当天做的,新鲜的”,实在不新鲜就重新下锅煮。柜台上两块熏猪排摆卖五六天,整块猪肝变大块猪肝再变猪肝片,放了几天卖不掉的熏兔肉变身麻辣杂拌。
  与此前被持续关注的“福喜”事件一样,沃尔玛、华润过期熟食问题又是经媒体记者卧底揭露,众多网友调侃:食品监管部门的鼻子如同患了鼻炎般,永远嗅不出“臭味”,鼻子不灵光,只能靠耳、眼--媒体曝光,突击检查。但事件往往是不了了之。
  专家们分析称,从目前食品安全监管现状看,监管部门固然是做了大量工作,但多是跟风式、被动式应对,且执法力量主要用于解决“急难险重”问题,主动监管、预防式监管措施较少。这一点,可谓与上述网友们的意见不谋而合。
  中国副食流通协会会长何继红接受媒体采访时表示,正规大超市熟食屡屡曝出问题,反映了政府部门的常态监管不可懈怠。政府监管必须加快常态监管,不能有问题才查没问题就不查。“苍蝇不盯无缝的蛋”,只有食品安全监管的每个环节做到不留空隙,才能重新赢得消费者的信任,消费者才能对食品安全放心。
  “监管部门应加大对违法行为的惩处力度,让生产经营者不敢犯、不想犯,也不能犯。”复旦大学公共卫生学院教授厉曙光则表示,处罚必须让违法者倾家荡产,法律才能达到震慑作用。
  随着过期肉事件的曝光,国家食品药品监管总局8月6日发布《食品召回和停止经营监督管理办法(征求意见稿)》,明确界定紧急召回和一般召回。意见稿还明确,食品药品监督管理部门责令食品生产经营者召回、停止生产经营问题食品,食品生产经营者拒绝履行的,食品药品监督管理部门视情节依法给予罚款、吊销许可证等处罚,并及时予以公布。
  我们期望随着我国在市场监管方面力度不断加强,法制不断完善的当下,食品安全方面的一些顽疾问题有法可解。
  2014年1月-8月与沃尔玛有关的食品安全事件
  2014年8月7日
  媒体报道,沃尔玛员工爆料炸鸡用油一个月才换、过期肉做熟食、长虫大米做快餐。
  2014年7月9日
  有市民在北京沃尔玛五棵松店买到过期咸肉,经鉴定已过期17天。沃尔玛称该市民像是打假者,怀疑商品已被其调包,因此不愿赔偿。
  2014年7月9日
  北京市食药监局通报,沃尔玛山姆会员店自制并销售的面包“富士山BREAD”菌落总数超标近1倍,大肠菌群超标近7倍。食品卫生质量严重不合格。
  2014年6月22日
  北京市消协公布了龙井茶的比较试验结果,沃尔玛购物广场销售的龙井茶样品被检出稀土指标不符合国家标准,属于污染物超标。
  2014年6月18日
  北京市食药监局布不合格食品名单,沃尔玛超市销售的“升林”等品牌的3种竹荪食品检出重金属镉超标。食用会使肾脏器官等发生病变,造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎等病症。
  2014年5月7日
  杭州沃尔玛超市凤起路店被查出,在售的2盒“梦桦”牌海苔味饼干有涂改补印生产日期的情况。
  2014年1月5日
  杭州沃尔玛超市东新分店被查出,其在售的“黄金牌”万圣酒的生产日期标注是2012年1月4日,保质期为24个月。检查时,该酒已超过保质期限。构成了经营超过保质期的食品的行为。

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