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【一周舆情分析】上海福喜黑幕让麦当劳肯德基等洋品牌集体沦陷

  
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首页 舆情新闻 | 中国消费者网    2014-08-03 18:02:30   12252人看过

  【一周舆情分析】上海福喜黑幕让麦当劳肯德基等洋品牌集体沦陷
  7月20日,东方卫视消息:记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商--美资企业,上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。当日晚间,上海市食药监部门表示,已经连夜行动查封该企业,并要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。
  21日,因“福喜事件”持续发酵,知名洋快餐纷纷跳出来发声明、撇清关系、致歉。22日晚间,上海市政府新闻办公室官方微博消息,上海食药监局目前查实福喜食品5批次问题产品,涉及麦乐鸡、迷你小牛排、烟熏风味肉饼、猪肉饼,共5108箱。初步查明,麦当劳、必胜客、汉堡王、棒约翰、德克士、7-11等9家企业使用了福喜产品,已封存产品约100吨。
  紧随其后,在接下来的日子里,全国各地监管部门纷纷对所涉洋快餐企业进行了产品查封。一时间,福喜事件成为各媒体轮番报道的重点。
  在使用过期肉制品的消息被曝光后,在纽约证券交易所上市的麦当劳、肯德基母公司百胜餐饮集团股价随即双双走低。截至21日收盘,麦当劳报97.55美元,下跌1.45%;百胜餐饮集团报74.13美元,下跌4.25%。
  按照麦当劳9.88亿股的总股本和1.44美元的跌幅计算,当日公司损失市值为14.22亿美元,百胜餐饮集团市值蒸发也达到14.48亿美元。将其换算成人民币,两家合计蒸发市值约180亿元。
  25日下午,上海福喜食品有限公司的母公司--美国欧喜集团,亚太区总经理艾柏强代表福欧喜投资(中国)有限公司诚恳地向中国百姓道歉,同时代表欧喜集团表示对上海福喜公司的行为难以置信和不能接受,对上海福喜公司的违法行为表示愿意承担全部责任。
  28日,上海市食品药品监督局再次举行新闻发布会,公布了食药监局、市公安局查处上海福喜公司案的最新进展:目前已经查实,福喜公司涉嫌存在:利用回收食品生产经营食品、篡改生产日期和保质期等行为。截至25日,上海市食药监局累计发现涉嫌问题食品麦乐鸡18吨,烟熏风味肉饼78.1吨、小牛排48吨,共计144.1吨。上述涉嫌问题食品均已封存,并已抽样送检。
  同时,上海市食品药品监管局也在25日约谈了麦当劳、百胜集团、棒约翰、汉堡王、德克士等五家连锁餐饮企业主要负责人,明确要求约谈企业,积极配合公安和食药监部门开展调查,控制问题食品流向,主动销毁不合格产品。
  据介绍,目前,上海公安部门已经依法对5名涉案人员采取刑事拘留。就目前的情况看,上海福喜被曝光的负面影响还在持续。
  在一系列的媒体跟进报道中,在短短几天内,该事件在新浪网上的相关帖子已多达百万条,在一边倒的质疑声中,大部分网友、专家们均将板子打在了“监管”身上。
  其中,有澳门媒体刊文发问:作为一家跨国食品企业,上海福喜号称有先进的生产线和严格的质量监管,但为何到了中国后就干起了用过期食品坑害客户和消费者的勾当?甚至还理直气壮地喊出“过期也吃不死”这种鬼话。
  其实,麦当劳、肯德基等洋快餐出事并非首次。为何一些知名洋快餐及其供应商在国外甚少出现此类问题,但到中国后却“变质”?文章认为,首先是行政监管的缺位,让不法商家钻了空子,放纵了其违法行为;其次是食品犯罪处罚标准低,难起阻吓作用;再者是民众维权意识不高,维权难。如果此类如此严重的食品安全问题发生在外国,恐怕相关企业要被罚到倾家荡产。
  历史总是有着惊人的相似,在中国消费者在为曝光了的臭肉供应链惊愤不已之时,不曾想在食品相对安全的美国餐桌上,这一幕早在100年之前已经发生。而正是这样恶劣的肉类加工黑幕的曝光才真正促进了美国一系列食品安全改革。对于正寻求食品安全更加规范化的中国来讲,“福喜事件”的处理或许也将带来历史性的转机。
  “把彻底腐烂的腿肉用绞肉机绞碎,掺到半吨鲜肉里;已经过了保质期的发霉、变色的香肠,经过防腐剂处理,重新做成新鲜的香肠”,和中国正在发生的“过期肉”一模一样的事件,就发生在美国!发生在100年前的美国主要肉类加工厂里,就连当年的罗斯福总统也吃过过期肉。
  然而,这次过期肉和恶劣制作肉类产品的过程被曝光,导致美国进行了全面的食品安全立法,并建立起食品药品安全管理局(FDA)。随着法律逐步健全和惩罚力度之大,人为故意地使用过期食品造成的安全隐患已基本在美国难以寻见。但由于经营中操作不当或天灾的原因,复杂的食品供应和制造链上仍然还会出现各种问题,美国相关部门的基本处理方法就是供应商召回--监管部门检验--得出结果--如何处罚。
  在美国,多次食品安全事件表明,美国处罚之重不单单体现在最后的处罚结果上,对问题食品的全面召回已经基本上可以让绝大多数企业不堪重负,导致破产。据悉,2007 年9 月,因为所制作的速冻汉堡含有大肠杆菌,以专营牛肉著称的托普斯肉制品公司召回了2170 万磅速冻汉堡,随后不堪重负宣告破产,67年老店从此销声匿迹。
  除了立法完善、执法严格之外,美国在食品安全方面还建立了“吹哨人制度“,鼓励内部人依法举报。“吹哨人”不仅不会受到泄密的指控,相反,司法机构还为他们及其家人提供各种保护。
  民以食为天,食以安为先。广大消费者期盼以最严格的监管制度和法律威慑保障“舌尖上的安全”,同时希望相关监管部门认真履行职责,还民众一个安全的消费环境。事实上,面对这样的一次食品安全事件,任何涉事一方的表白都显苍白无力。面对这样的现实,靠自律、靠道德约束不了唯利之心。唯有“重典”才能切实保障消费者舌尖上的安全。这一点,美国在食品安全事件中的处理方法当值得国内相关部门借鉴。

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